NOUVELLE GAMME DE PAIN BIEN ETRE
- Baguette et pavé Littorale
- Pain de campagne à l’ancienne
- Pain complet à l’ancienne
- Miche Bretonne
- Petit Epeautre
- Avoine – miel
- Boule tournesol
- Tourte de seigle
Utilisation d’une farine pure, réduction du sel, temps de pétrissage lent et court, fabrication et fermentation dans un fournil à 18°c, apports nutritionnels (pauvre en gluten), longue fermentation.
Les Pains
- Pains aux céréales
- Pains de ménage
- Pains de campagne
Les Pains Spéciaux
- Graines de courges
- Pavot/sarrazin
- Maïs
- Avoine/miel
- Randonneur (abricots, miel, noisettes, cranberries)
La viennoiserie (pur beurre)
- Croissant
- Pain au chocolat
- Sacristain
- Pattes d’ours
- Pain aux raisins
- Brioche
Les Paninis (à déguster place de l’Église à Batz sur mer et au Croisic)
– le chèvre : fromage de chèvre, jambon de pays, tomates, huile d’olive et fines herbes de Provence.
– le raclette : lardons, fromage à raclette, oignons, huile d’olive et fines herbes de Provence.
– le saumon : saumon, salade roquette, mozzarella, fromage frais et fines herbes de Provence.
– le poulet : poulet, mozzarella, tomates, huile d’olive et fines herbes de Provence.
TOUS NOS PRODUITS SONT FABRIQUES A BATZ SUR MER par nos boulangers et pâtissiers.
